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ZENITH エスプレッソ ブレンド - 受賞歴のあるコーヒー

ZENITH エスプレッソ ブレンド - 受賞歴のあるコーヒー

HK$165.00価格
2020年オーストラリア国際コーヒーアワード（AICA）銅メダル受賞コーヒー（エスプレッソ、ブレンド部門）。
 2019年オーストラリア国際コーヒーアワード（AICA）銀メダル受賞コーヒー（カプチーノ、ミルクコーヒー部門）。
 2020年のCoffee Reviewで92点の評価
「バランスのとれた焙煎感と際立ったチョコレート、そして静かに複雑な香りが特徴の、魅力的で飲みやすくクラシック志向のエスプレッソ。」
エスプレッソ、ブラックコーヒー、ミルクコーヒーに最適です。フィルターマシンにも最適です。
エスプレッソ: ナッツの甘さ、ダークチョコレート、柑橘系の香り、ベルベットのような口当たり
ミルクコーヒー：ミルクチョコレートと軽くローストしたアーモンド、甘みがあり、バランスが良く、後味が長い。

  • 製品情報

    構成: パナマ / ブラジル / インドネシア

    焙煎度合い: 中

    *豆のまま

    エスプレッソ抽出:

    粒度：細粒

    用量：17〜18グラム（ダブルショット）

    水温: 94°C

    抽出時間：27〜30秒

    飲料重量: 36-40 ml

    *コーヒーマシンはそれぞれ異なるため、上記のデータは参考値です。

  • オーストラリア国際コーヒー賞 (AICA)

    オーストラリア国際コーヒー賞 (AICA) は、ビクトリア州王立農業協会 (RASV) が主催するオーストラリアを代表する国際焙煎賞プログラムです。

    AICA は、オーストラリアおよび国際的にコーヒー焙煎の卓越性を称賛し、推進し、世界中のコーヒー焙煎業者とベンチマークする機会を提供しています。

  • コーヒーレビュー

    1997 年に創刊された Coffee Review は、スペシャルティ コーヒー業界に初めて 100 点満点のワイン スタイルのコーヒー レビューを導入しました。世界で最も広く読まれ、最も影響力のあるコーヒー購入ガイドです。

    ブラインド評価:エスプレッソとして評価。ローストされたまろやかさ、チョコレートの風味、フルーツの香り。焦がしたオーク、ナッツ風味のチョコレート、糖蜜、ドライパイナップル、ユリの香りと小さめのカップ。軽やかだがベルベットのような口当たり。後味はココアと糖蜜を中心に、ほのかなスモーキーさが感じられます。甘さと複雑さがミルク3杯でうまく引き立ちます。

    香り: 8

    体: 8

    フレーバー: 9

    後味: 8

    ミルク入り：9

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