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ZOOM エスプレッソ ブレンド - 金賞受賞コーヒー

ZOOM エスプレッソ ブレンド - 金賞受賞コーヒー

HK$165.00価格
2020年オーストラリア国際コーヒーアワード（AICA）金賞受賞コーヒー。（エスプレッソ、ブレンド部門）。
 2019年オーストラリア国際コーヒーアワード（AICA）銅メダル受賞コーヒー。（カプチーノ、ミルクコーヒー部門）。
 2020年のコーヒーレビューで93点の評価
「ローストの風味がほんのりと感じられる、複雑で生き生きとしたエスプレッソ。ワインのようなフルーツと花のニュアンスが豊かです。」

テイスティングノート:
エスプレッソ: ダークチョコレート、ブルーベリーの香り、ブラウンシュガーの甘さ、ほんのりナッツの風味、バターシロップのような味わい。
ミルクコーヒー: チョコレートとチェリーの豊かな香り。ココアの強い香りとフルーツの後味。

  • 製品情報

    構成: ホンジュラス / エチオピア / ブラジル

    焙煎度合い: 中

    3 種類の異なる産地のコーヒー ブレンドを組み合わせて、ミルクの有無にかかわらず甘くバランスのとれたエスプレッソを作ります。自動およびフィルター コーヒー マシンにも最適です。

    *豆のまま

    エスプレッソ抽出:

    粒度：細粒

    用量：17〜18グラム（ダブルショット）

    水温: 94°C

    抽出時間：27〜30秒

    飲料重量: 36-40 ml

    *コーヒーマシンはそれぞれ異なるため、上記のデータは参考値です。

  • オーストラリア国際コーヒー賞 (AICA)

    オーストラリア国際コーヒー賞 (AICA) は、ビクトリア州王立農業協会 (RASV) が主催するオーストラリアを代表する国際焙煎賞プログラムです。

    AICA は、オーストラリアおよび国際的にコーヒー焙煎の卓越性を称賛し、推進し、世界中のコーヒー焙煎業者とベンチマークする機会を提供しています。

  • コーヒーレビュー

    1997 年に創刊された Coffee Review は、スペシャルティ コーヒー業界に初めて 100 点満点のワイン スタイルのコーヒー レビューを導入しました。世界で最も広く読まれ、最も影響力のあるコーヒー購入ガイドです。

    ブラインド評価:エスプレッソとして評価。濃厚で、ワインの香り、花の香り。ベーキングチョコレート、軽く焦がしたモミ、ポートワイン、パイナップルグアバ、香りと小さなカップにはっきりとしたユリの香り。濃厚なシロップのような口当たり。グアバとユリのバランスのとれた後味。チョコレートの甘さと風味がミルク3分の1で層を成しています。

    香り: 9

    体: 8

    フレーバー: 9

    後味: 8

    ミルク入り：9

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